25. Zdrowsza pizza!

W sobotni poranek mogę sobie pozwolić na bardziej pracochłonne śniadanie! :D
A że w lodówce zalegał kawałek brokuła i znalazło się trochę kukurydzy, to pomyślałam o pizzy!
Wszystkim zapewne kojarzy się pizza tylko z fast-foodami czy kaloriami.
Ale moja pizza jest w zdrowszej wersji, bo na żytnim cieście i z samymi warzywami! :) 

Oczywiście zrobiłam dwie, bo uwielbiam rozpieszczać siostrę! :)


Niestety zdjęcie zrobiłam tylko zanim włożyłam do piekarnika, bo później byłam już takaa głodna, że
nawet nie myślałam o aparacie :D

pizza żytnia z brokułem, papryką, kukurydzą i serem

Przepis

Ciasto:

15g świeżych drożdży

200-250ml wody

300g mąki żytniej

2 łyżki oliwy z oliwek

sól 
odrobina cukru

łyżeczka oregano lub innych ziół

Farsz:

ugotowany brokuł

 papryka

kukurydza

ser

Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuszczam w letniej wodzie z małą ilością mąki, soli i cukru i odstawiam na 15 minut.

Dodać pozostałą mąkę, oliwę, zioła i odrobinę soli.

Zagnieść ciasto i uformować kulę.

Odstawić pod przykryciem na około 45 min.

Piekarnik zastawić na 200 stopni.

Ciasto rozwałkować na wyłożonej papierem blaszce, posmarować koncentratem i posypać ziołami.

Wyłożyć dodatki. Posypać startym serem.

Zapiekać w piekarniku 25 min.

SMACZNEGO! :)