sobota, 15 lutego 2014

25. Zdrowsza pizza!


W sobotni poranek mogę sobie pozwolić na bardziej pracochłonne śniadanie! :D
A że w lodówce zalegał kawałek brokuła i znalazło się trochę kukurydzy, to pomyślałam o pizzy!
Wszystkim zapewne kojarzy się pizza tylko z fast-foodami czy kaloriami.
Ale moja pizza jest w zdrowszej wersji, bo na żytnim cieście i z samymi warzywami! :) 

Oczywiście zrobiłam dwie, bo uwielbiam rozpieszczać siostrę! :)


Niestety zdjęcie zrobiłam tylko zanim włożyłam do piekarnika, bo później byłam już takaa głodna, że
nawet nie myślałam o aparacie :D

pizza żytnia z brokułem, papryką, kukurydzą i serem


Przepis


Ciasto:
15g świeżych drożdży
200-250ml wody
300g mąki żytniej
2 łyżki oliwy z oliwek
sól 
odrobina cukru
łyżeczka oregano lub innych ziół

Farsz:
ugotowany brokuł
 papryka
kukurydza
ser

Sposób przygotowania:
Drożdże rozpuszczam w letniej wodzie z małą ilością mąki, soli i cukru i odstawiam na 15 minut.
Dodać pozostałą mąkę, oliwę, zioła i odrobinę soli.
Zagnieść ciasto i uformować kulę.
Odstawić pod przykryciem na około 45 min.
Piekarnik zastawić na 200 stopni.
Ciasto rozwałkować na wyłożonej papierem blaszce, posmarować koncentratem i posypać ziołami.
Wyłożyć dodatki. Posypać startym serem.
Zapiekać w piekarniku 25 min.

SMACZNEGO! :)

17 komentarzy:

  1. cudowna zapisałm przpis i z checia go odtworzę w swojej kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na miniaturce wyglądało jak wielkanocne mazurki. :)
    Uwielbiam domową pizzę! Przyznam, że dotąd zawsze robiłam ją z mąki pszennej. Muszę spróbować zastąpić ją żytnią. A i pomysł z dodaniem brokuła bardzo mi się widzi.

    OdpowiedzUsuń
  3. Domowa pizza jest najlepsza ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie mogę się na nią napatrzeć :D Muszę zrobić w trybie pilnym :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pizza na śniadanie ? Ciekawy pomysł ale ja wolałabym jednak zrobić ją na obiadek :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wow... Domowa, zdrowa pizza? I to na śniadanie? Pozytywnie mnie zaskoczyłaś. Wygląda bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja tam się nie dziwię, że nie zdążyłaś zrobić zdjęcia po wyjęciu z piekarnika, bo sama bym się pewnie rzuciła na taką domową pizzę! :D

    OdpowiedzUsuń
  8. pizza domowa jest najlepsza! teraz mi zrobiłaś okropnego smaka na coś takiego. Zostało Ci coś może jeszcze? ; )

    OdpowiedzUsuń
  9. U'lala! Ja się chyba wproszę na taką pizzę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pizzy nie lubię, ale narobiłaś mi ochotę na taką z brokułami :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Z brokułami nie jadłam ;) Wygląda bardzo kolorowo ;D

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale pysznie wygląda! Zdrowo i kolorowo :) Z brokułami uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  13. Pizza na śniadanie? Nie próbowałam, ale myślę, że taka by mi spasowała! :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Ta pizza aż tryska zdrowiem :D

    OdpowiedzUsuń
  15. takie są najlepsze :) ja uwielbiam ze szpinakiem i mozarellą

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak to smacznie wyglada *.* i jak zdrowo!

    OdpowiedzUsuń